者 /Paul Kay
译者 / Evelyn
可持续地捕捞和消费是保护香港海洋生态系统的关键。——美国国家地理探险员Stanley Shea.
我对动物的热爱始于我小时候看的野生动物纪录片。我在本科期间的专业是环境科学，并在香港大学攻读硕士学位时,对海洋生物学产生了兴趣。当时的我意识到，自己或许能为香港做更多的事情。
2009年，我获得了硕士学位并有幸结识了Claire Nouvian女士。当时，Claire几年前在法国成立了Bloom协会后，也在香港设立了支部，她聘请我从事海洋保护相关的工作。我们的工作聚焦于科研成果,致力于通过填补人们环保知识的空白,从而提高人们的环保意识。此外，我们与一线官员，如渔业经理和海关官员分享我们的信息，帮助他们了解他们的工作对野生动物贸易的重要性，并分享关于如何使工作更有效率地执行的建议。
危机中的海洋
海洋问题在某种程度上比许多其他环境问题更棘手，例如空气污染或陆地物种的保护，因为海洋生物大都看不见也摸不着。在香港，很多人只把海洋生物与海鲜联系起来，很少有人把它当作大自然的一部分，更别说欣赏了。
虽然我们的海洋里有多种多样的生物，但我们的水域已经经历了几十年的过度捕捞。如果我们拿香港海洋生物以前的报告做对比，可以发现许多重要的商业物种，如鲨鱼或石斑鱼，现在已经不那么常见了。
例如，记录显示，几十年前，香港的海产品产量很高，满足了当地90%的需求。我们的水域因为鲨鱼数量之多而被特批为可以抓捕鲨鱼的区域。我们的牡蛎礁为企业提供香港产的牡蛎。而今天，我们所吃的海鲜中至少有90%必须依赖进口来满足本地需求，因为我们的水域被过度捕捞后，已不再能满足本地人的胃口。
即使是这样，香港仍然是一个忠爱海鲜的城市–根据联合国粮农组织的数据，香港每年的人均海鲜消费量在亚洲排名第二，但消费者几乎不知道他们的海鲜从哪里来，又有哪些物种正在遭受威胁。
开展可持续的行动
香港仍然有很大的进步空间，更多政府举措定会产生显著的正面影响。例如，政府已经禁止在官方活动中食用某些海鲜，包括鱼翅和蓝鳍金枪鱼，这是出于可持续性的考虑。接下来可能进一步加以限制，比如只选用可持续的海产品。
完善当地的渔业管理政策，扩大海洋保护区的覆盖范围，并通过进行相关研究为这些决定提供依据，可以进一步加强香港海洋的可持续发展。香港是一个天然的可持续渔业试验场。鉴于香港领域较小，渔业规模也相对较小，可以先行尝试。
工商部门也应贡献一份力量。餐饮业应制定采购政策，旨在增加菜品中可持续海产品的比例，而非政府组织也应在公共宣传中更深入地推广可持续海产品的消费。
而消费者应避免食用被列入世界自然保护联盟濒危物种红色名录的海产品。一般来说，如果人们不确定该物种是什么，他们应该首先选择相对更熟悉的东西。
共同的责任
海洋生态系统已经很脆弱了，至今仍面临来自人们的无知和无动于衷的威胁。作为人类，我们一直是海洋问题的罪魁祸首，解铃还须系铃人，现在轮到我们行动了。如果每个人都能贡献自己的一份力量–哪怕只是一天吃一顿海鲜–香港就可以在可持续海产品消费方面取得相当大的进展。