作者 Fahim Amir 译者 / Tengjiao Tan 当动物剥削成为一个被考虑的对象，动物就通常被描绘为值得同情的，抑或仅仅依靠人类去拯救的受害者，而不是反抗者。但我们也并不缺少这样的叙述和表现：一些动物在屠宰场的通道就像在斗兽场，许多动物尽他们所能的尝试，去逃避命令或机器。在去年四月由《分歧出版》发行的法希姆·阿米尔 ( Fahim Amir ) 的社会批评论文《动物起义》中，哲学家法希姆·阿米尔 ( Fahim Amir ) 想要重申动物在反对奴役中所占的位置。阻挠人类的行为，甚至成为畜牧和屠宰业的驱动力。在我们第五卷出版的这段摘录中，作者重溯了美国人类和动物的养猪业商业史：食品工业如同资本主义现代性的通用实验室。 【 阅读我们系列的第四卷“动物反抗，社会反抗” 】 在芝加哥之前，辛辛那提 ( Cincinnati )是美国主要的屠宰场和牲畜市场。辛辛那提依水而建，位于美国中西部的北边，聚集了肉类生产和消费的第一次重大空间分离的所有要素。与资本的关系，轮转时间，生物繁殖比历史上的任何另外的时期都重要：动物也许会在他们第二年生命结束时被屠宰，这是畜牧业的“壮举”。在那时，夏天的丰饶和冬天的贫瘠为人类的生活与工作赋予节奏，贮藏塔的建造和干草的应用逐渐使生物繁殖的工业循环周期对应于资本主义的累积制度的抽象线性。
